맨하탄 곱창 이야기는 2018년 맨하튼 곱창 전문 1호점으로 이 대표님의 도전정신을 바탕으로 시작됐다. 미국에서 생소한 곱창에서 그는 가능성을 봤다. 자칫 편견을 가지고 볼 수 있는 메뉴지만 한국의 맛은 분명 미국 주류시장에서도 인기가 있을 것이라고 확신했다.
곱창이야기는 소곱창,대창, 막창 등을 자체 개발한 특제 소스와 함께 제공하고 있으며 세계인이 좋아하는 Korean – food – bbq도 같이 판매하고 있다. 또한 곱창과 함께 곁들일 수 있는 냉면, 차돌 짜글이 등 다른 곳에서는 맛볼수 없는 다양한 메뉴를 갖추고 있다.
곱창과 함께 곁들일 수 있는 냉면, 차돌 짜글이 또한 인기 메뉴이며 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 다양한 메뉴가 준비되어 있다.
곱창이야기는 초벌된 곱창류에 소곱창 특유의 냄새를 없애고 맛은 더욱 풍부하게 하는 특제 마법의 눈가루를 뿌려 주는 것이 다른 곱창집과의 차별점이다.
뉴욕 맨하탄 매니저 스티브는 “곱창을 먹어보지 않은 사람들에게 곱창은 새로운 형태의 식감, 질감 등 독특한 맛을 느낄 수 있는 고기”라며 뉴욕을 방문 하는 K-pop 스타들도 자주 찾는 맛 집이니 한 번 시도해 볼 것울 추천했다.
곱창이야기 뉴욕 맨하탄 (Gopchang Story BBQ Manhattan)
312 5th Avenue, 2nd floor, New York, NY 10001
(646) 371-9469